铁板烧是在十五、六世纪时西班牙所造出的，那时候西班牙航运业比较发达，常常启航畅游殖民于世界各国，由于船员成日与海洋为伴，海洋生活非常枯燥无味，只好终日以垂钓取乐，再将鱼炙烤得皮香肉熟，这类烹调法后来再由西班牙人传入美洲内地的墨西哥及美国加州等地，直到二十世纪初加以改良变成今日名燥一时的铁板烧。铁板烧要先将铁板烧热，在上面置放蔬菜水果和冷鲜肉，盖一下下就吃，目的在于运用铁板的高温快速锁定肉菜的鲜味，及其防止在长时间高温烹煮过程中导致的营养破坏，便于操作而又风味独特。
凯丰恒业铁板饭设备的铁板导热快、散热缓慢，可以迅速锁住肉菜的鲜味，以及避免在长时间高温烹煮过程中导致的营养破坏。铁板饭因粒粒松散、碎金闪烁、鲜美可口而著称，辅以火腿、虾仁、鸡蛋加上独特的工艺配料，是快餐饮食中的佳品。
铁板烧烤是在十五、六世纪时意大利所发的，由于当年西班牙港口物流发达，总是乘风扬帆环游殖民于世界各地，鉴于水手成日与大诲为伍，海上衣食住行极为枯燥无味，到头来终日以钓鱼取乐，再将鱼炙烤得皮香肉熟，这种烹调法，后来再由西班牙人传到美洲大陆的墨西哥及美国加州等地，直到二十世纪初由一位日裔美国人将这类铁板烧熟食物的烹调技术引进日本国加以改进成为今日名燥一时的日式铁板烧。
铁板烧要先将铁板烧热，在上面放置蔬菜和鲜肉，盖一下就吃，目的在于利用铁板的高温迅速锁住肉菜的鲜味，以及避免在长时间高温烹煮过程中导致的营养破坏，易于操作而又风味独特。凯丰恒业铁板烧设备助力铁板烧加盟，提供好服务，提供好产品，提供好未来。